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新店開張!折完又折!

牛魔王

品牌: DONALD RUSSELL
Donald Russell 乾式熟成28日牛西冷 重量:210G產地:蘇格蘭..
$158
品牌: DONALD RUSSELL
Donald Russell28天乾式熟成肉眼扒重量:250G/盒乾式熟成指以牛本身所有的蛋白酵素把自己的肉內纖維分解收細,令肉質自然軟化,變得味道更濃更幼滑。乾式熟成製法是要經過嚴格的溫度及濕度控制,經過時間的醞釀,而濃縮到最精華的牛肉。唔想成日食prime grade既美國牛又或者唔想食澳洲,日本和牛呢款乾式熟成肉眼扒係你其中一個唔錯既選擇..
$168
品牌: DONALD RUSSELL
Donald Russell乾式熟成28天威靈頓牛柳重量:1.1KG產地:蘇格蘭放雪櫃解凍最少24小時。小心解開包裝,將牛柳放於烘焙紙上。放室溫內最少20分鐘,預熱焗爐和烤盤至210ºC或410ºF或是燃氣標誌6。在酥皮面塗上已發打的蛋黃,並將威靈頓牛柳連烘焙紙放入已預熱的烤盤中焗製: 一成熟            30 - 33分鐘五成熟           &nb..
$638
Donald Russell威靈頓牛柳重量:260G產地:蘇格蘭烹調方法:放雪櫃解凍最少12小時。小心解開包裝,將牛柳放於烘焙紙上。放室溫內最少10分鐘,預熱焗爐和烤盤至210ºC或410ºF或是燃氣標誌在酥皮面塗上已發打的蛋黃並將威靈頓牛柳連烘焙紙放入已預熱的烤盤中焗製:五成熟​​20 - 22分鐘全熟​​25 - 27分鐘出爐後,放涼10分鐘後才上碟。注意上碟前須小心地撕開烘焙紙。..
$200
MACDONALD MEAT35日乾式熟成頂級急凍肉眼重量:約280G產地:美國乾式熟成指以牛本身所有的蛋白酵素把自己的肉內纖維分解收細,令肉質自然軟化,變得味道更濃更幼滑。乾式熟成製法是要經過嚴格的溫度及濕度控制,經過時間的醞釀,而濃縮到最精華的牛肉。今次呢款牛扒價錢雖然會略貴小小但絕對係值得一試因為乾式熟成牛扒4星期以上係比較小見..
$328
佐賀縣A5和牛肉眼重量:約454G產地:日本佐賀縣位於九州的西北部,自古以來與國外的交往就很頻繁,因此保留著很多歷史遺跡。而且縣內自然景觀豐富,南部面臨有明海,北部有玄界灘,縣中部則為一望無際的佐賀平原,四處花草盛開,不同季節都可欣賞到漂亮的花。佐賀縣是高級和牛「佐賀牛」及於日本全國質量稱冠的「佐賀海苔」的出產地。南北兩面臨海,海產豐盛。擁有清徹水源更令佐賀成為豐饒的稻米之鄉,盛產優質米及酒。除了美食,佐賀縣更可謂是「九州陶瓷之鄉」,是聞名世界的名瓷「有田燒」的發源地,孕育出一代代的陶瓷藝術巨匠。..
$928
澳洲M7和牛板腱片重量:227G起位於牛肩胛部位嘅牛板腱可以話係稀有部位肩胛位雖然有脂肪,但係牛牛經常郁動到呢個部位,所以肌肉較發達,肉質結實有咬口。板腱肉中間有一條透明嘅嫩筋就係佢嘅特色,有別於平日咬唔斷嘅白筋..
$138
星級推介!!澳洲M7牛頸脊片重量:227G起牛頸脊位於牛頸與肩胛之間,屬於運動量比較多的部位。有適量油花,肉質鮮嫩爽滑,肉味濃郁,非常適合切成薄片作火鍋食材,當然韓燒既話厚切亦係唔錯既選擇..
$198
澳洲牛舌(厚切)重量:227G起牛舌絕對是牛內臟中最性感的部位富有彈性又軟嫩多汁豐富的油花會刺激到大部分人的腎上腺素。最適合用來碳燒,韓燒和厚煎..
$69
澳洲純天然漢堡扒(無激素)重量:150G產地:澳洲..
$30
澳洲黑安格斯漢堡扒(無激素)重量:150G產地:澳洲..
$30
神秘金三角牛粒重量:454G/盒呢個神秘既位就係牛仔骨,骨與骨之間的肉連薄筋的神秘牛粒,牛味重,爽口用黎BBQ,韓燒,火鍋係最佳之選..
$168
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